Avokadopasta

En riktigt god och lättlagad avokadopasta.

Du behöver:
2 Avokados
300 g pasta
4 msk Olivolja
1 påse Pinjenötter
60 g Parmesan
Salt & peppar
1/2 citron

Koka upp pasta enligt anvisning på förpackningen.
Mixa avokadon med olivoljan, pinjenötter, parmesan, lite pastavatten och salt & peppar. 
Rosta lite pinjenötter i en torr stekpanna.
Blanda ihop avokadoröran med pastan, riv över parmesanost och strö pinjenötter över allt.

Sååå gott & så lätt! Enjoy!